不同場合的飲食小竅門

 　　生活在快節奏時代的人們，每天要面對不同的場合，千篇一律的食物已不能適應千變萬化的挑戰。

　　筋疲力盡時，可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，這類小食品對恢復體能有顯著的功效。此外，胚芽米能使人恢復活力。蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌菠菜、芝麻、草莓等食物都含有豐富的蛋白質及適度的熱量，能保護並強化肝髒，不妨多食。

　　長期在辦公室內工作吃什麼?眼睛使用過分時，可食鳗魚，對於預防視力減弱、缺乏維生素A極具功效。韭菜炒豬肝也有此功效。此外，整天待在辦公室的人容易缺乏維生素D，可直接吃含有維生素D的食物，如海魚類和雞肝等。

　　脾氣不好時，如果在食物中增加鈣量，就可改變人們的攻擊性和破壞性。鈣具有安定情緒的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小魚、蝦等，都含有豐富的鈣質。

　　不勝酒力時，多吃魚、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白質高的食品可防止醉酒，具有補給營養的效果。此外，在飲酒前喝一杯牛奶，既能護胃，又能減少酒醉的程度。

　　連軸加班時，理想的夜宵應易消化，不含過多熱量。不過，也應視情況而定。若工作結束吃夜宵，則應選擇易消化不會加重胃負擔的食物，如菜粥、蛋花湯、馄饨等。

　　沒空吃早餐，必然會使血糖降低，整個上午注意力無法集中，甚至昏昏欲睡，工作效率奇差。因此，想多睡片刻而沒有時間吃早餐時，至少應喝些牛奶和服用些復合維生素。

　　經常在外就餐的人，平常應多攝取蔬菜、水果、豆腐、海帶、紫菜類的食物，就餐時要養成吃完主菜再吃些水果的習慣。