通過調整飲食習慣降血糖的兩大竅門

　　通過調整飲食習慣能否降血糖？新版美國心血管病康復指南傳授給我們兩大竅門。

　　1.餐前兩匙醋。餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐後血糖水平。不管哪種醋，其所含的醋酸都能抑制澱粉酶的活性，減慢澱粉分解為糖的速度，使食物要更長時間才能轉化成血糖。此外，醋增加機體對胰島素的敏感性，可調節血糖。也有研究認為，醋酸使食物在胃裡停留較久，延緩胃排空時間，增加飽腹感。

　　2.餐前一把堅果。餐前吃點含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時少吃點，堅果裡的不飽和脂肪酸還有助於改善糖尿病患者的胰島素水平，減慢食物消化速度，從而有利於控制餐後血糖。' target='_blank'>飲食網：www.foodwang.com