玉米怎麼做好吃只會煮玉米可就OUT啦

概 述

玉米原產於中美洲墨西哥和秘魯，16世紀傳入我國，至今有400余年的栽培歷史。而我們平時愛吃的煮玉米是有粘性的甜玉米啦，有黃玉米和白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。玉米是粗糧中的戰斗機，多吃玉米對人體的健康非常有利。玉米可提取油脂、可磨粉，窩頭、絲糕、煮粥、焖飯。可以做好多好吃菜肴哦。下面就介紹幾種好吃的玉米做法。

步驟/方法：好吃玉米的做法

1玉米煎餅食材：蒜、雞蛋、熟玉米粒、1勺面粉、蔥花、鹽。做法將蒜切碎，加入雞蛋、熟玉米粒、1勺面粉、少許蔥花和鹽混合。再加適量水調成可滴落的面糊。平底鍋，加少許油，舀1勺面糊入鍋，攤成小餅狀，一面煎熟後至金黃即可

2玉米甜粥食材：玉米粒、枸杞、燕麥片、菠蘿、胡蘿卜。先將枸杞洗淨泡軟，菠蘿、胡蘿卜去皮，切丁。玉米粒清洗干淨加入清水適量煮熟，再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘，出鍋時，放入菠蘿粒。

3玉米排骨湯食材：玉米，豬排骨、蔥、姜、鹽。排骨洗淨，玉米切塊，姜切片，蔥段全部准備好，鍋中放冷水將排骨放入煮，撈干淨浮沫，加入玉米、姜片和蔥段再小火慢煮20分鐘關火，加適量的鹽調味即可。

注意事項：

吃玉米時，一定要把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這裡。玉米適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹等