黑豆怎樣做好吃

　　黑豆核桃炖雞腳

　　材料

　　雞腿3只，核桃3個，黑豆適量，姜片2片，紅棗2顆

　　做法

　　1.雞腿洗淨，用熱水稍稍泡一下;核桃去殼掰成幾塊;黑豆洗淨浸泡半小時。

　　2.把所有材料放入炖盅，加水。

　　3.等電飯煲的水開了之後，放炖盅下去。炖一個半到兩小時，即可。

　　抹茶黑豆綠精靈

　　材料

　　抹茶粉3公克，熱水10㏄，乳酪慕斯餡800公克，香草海綿蛋糕10片，咖啡酒糖液適量，丹波黑豆10顆，可食用金箔適量，牛奶瓶10瓶

　　做法

　　1.把抹茶粉以篩網過篩後與熱水拌勻，再與乳酪慕斯餡一起拌勻即為抹茶乳酪慕斯餡。

　　2.將抹茶乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，於每個牛奶瓶中先擠約1/2高的份量。

　　3.在每片香草海綿蛋糕表面刷上適量酒糖液，再分別放入作法1的牛奶瓶內後，再擠入約1/3高的抹茶乳酪慕斯餡。

　　4.放入冷凍室中冷凍1小時，取出作法3分別在牛奶瓶內放入丹波黑豆與食用金箔即完成。