怎樣做米飯更好吃

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健康咨詢描述： 常吃一種口味的米飯，時間長了也有厭倦的時候，不如變個花樣做飯，使米飯更香
怎樣做米飯更好吃 ？

      這裡介紹四種方法：加醋蒸米飯煮的米飯不宜久放，否則飯很容易變馊。若在蒸米飯時，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米飯耐存放，而且蒸出的米飯並無醋味，飯香更濃。加酒蒸米飯當蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後用文火煮5-10分鐘，飯就不夾生了。加油蒸米飯將陳米淘洗干淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開，轉為文火焖半小時即可。若用高壓鍋，焖8分鐘即成。這樣蒸出的陳米，像新米一樣好吃。加茶蒸米飯用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口和增添維生素的好處。1公斤水取1-3克茶葉，用1500毫升的開水泡5分鐘，然後去茶葉渣，將過濾的茶倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。