怎樣腌制菠蘿才更好吃？

女 | 28歲

健康咨詢描述： 怎樣腌制菠蘿才更好吃？

想得到怎樣的幫助：怎樣腌制菠蘿才更好吃？

      吃菠蘿,先切片,再用鹽水泡,菠蘿中含有的生物甙和菠蘿蛋酶,鹽水能夠破壞這種生物酶，使菠蘿的口感更好,另一種辦法是加熱菠蘿，也能破壞菠蘿酶.