如何吃魚更營養,魚鱗，魚骨，魚肝都是寶

我們吃魚之前就是需要殺魚的，對於我們現在很多人來說，都是購買到已經殺好的了魚，根本不需要去開膛破肚的。其實，真是這些開膛破肚還是有很多科學的道理，看似還是比較的簡單的，但是，要是我們深究的話，還是有著太多的學問在裡頭的。因此，我們還是需要不能扔掉這些寶貝的。

魚鱗可做魚鱗凍

魚鱗可以吃嗎？當這樣的問題拋給大家的時候，可能很多人都比較的茫然，要知道，對於我們很多人來說，魚鱗就是我們殺魚的時候，必須要丟掉的東西。不過，從科學的角度看，魚鱗其實是可以吃的，而且是還富含有膠原蛋白的，豐富的膳食纖維的。因此，如果當我們丟棄了這樣的寶貝，無疑就把最好的東西給丟棄了。當然了，要想吃好魚鱗，我們可以做成魚鱗凍。

魚骨含微量元素

對於魚骨來說，我們可能人也是很詫異的，要知道，其實魚骨很有豐富的微量元素的，我們多吃了魚骨還是對身體很有幫助的，其富含鈣的微量元素的，一般來說，我們吃得時候只要注意方式方法，比如說，對於那些小骨頭的話，我們可以細嚼慢咽一點，這些都可以經過我們的腸胃消化的。一般，我們可能會有這樣的經歷，被魚骨卡著了，此時，我們還是可以用喝醋的方式，因為醋是可有助於魚骨軟化。

魚肝有解毒功能

魚肝髒對於魚類來說，還是存儲著很多的營養的地方，比如那些維生素、微量元素、鐵元素等等，但是，由於其魚肝髒含有膽固醇比較高，因此，對於那些通風患者，我們還是需要少吃一點。另外，對於我們的健康來說，魚肝髒要是弄破，整條魚會非常的難吃，影響食欲。

魚腸脂肪含量低

魚腸對於很多會比較的模式，一般對於那些體積比較大的魚來說，我們還是可以吃魚翅的，但是，需要經過很好的清洗之後，才可以佐餐的。由於其含有豐富的蛋白質，而且並不比魚肉低很多，脂肪又很低，吃了又不胖的。

因此，對於這些魚身上的寶貝，我們還是不要再丟掉了。可能受到我們傳統的認識，我們往往會認為這些所謂的寶貝其實根本就沒有多大的價值，但是，從現在科學的認識上了解到，其不僅僅有著豐富的營養，對於我們的健康來說還是很有幫助的。