香蕉的營養價值和食用方法

相信大家在看球賽的時候總可以看到運動員在休息的片刻就吃一根香蕉。這是為什麼呢？香蕉含有很高的糖分。大家都知道運動的時候不宜吃太飽，那麼在這種特別消耗體力的時刻吃不飽的運動員要怎樣保證體力充沛呢？吃香蕉。香蕉中的糖分很容易被人體吸收轉化為人體需要的葡萄糖。而這葡萄糖立即被人體吸收，因而對於運動員來說這是一種快速補充能量的方法。另外，香蕉富含鉀離子，鉀離子可以強化人體肌肉的耐力，這也是運動員喜歡香蕉的原因之一。

只有運動員才喜歡香蕉嗎？必然不是。每一個人都可以從吃香蕉獲得身體上的利益。患有心血管疾病的病人可以通過吃香蕉減緩病症，高血壓患者可以通過每天吃兩根香蕉來降低血壓。便秘的人可以利用香蕉中的可溶性纖維促進消化，調整腸胃，達到身體通暢的效果。失眠的人睡前吃兩根蛋白質中帶有氨基酸的香蕉有利於緩解緊張情緒，安撫神經鎮靜患者，從而對症失眠。香蕉味甘涼性，在中藥學上，它還具有清熱解毒、潤肺止咳和滋補作用等功效，真正物美價廉的優質水果。

但是並非人人適宜高營養價值的香蕉。由於香蕉含有較高的鉀離子，因而腎不好的人不能多吃，即使要吃也不能超過半根。另外，高糖分的香蕉也不適宜給糖尿病人食用。最後，香蕉偏涼性，從中醫內調的角度來看脾胃虛寒的人並不適宜吃香蕉。

最後介紹幾種吃蕉法：烤香蕉，將兩根香蕉連皮放在火上烤，然後趁熱吃，可改善痔瘡及便血；將香蕉皮內面擦拭皮膚，連續幾天，皮膚恢復潤滑彈性；隔水炖冰糖香蕉，可以滋潤養肺；蛋酥香蕉，甜甜糯糯，營養價值飙升；拔絲香蕉，甜品的必選，是女生和兒童的必選之品，孩子不喜歡吃水果，這個，怎麼樣呢；香蕉豆腐，一道美味簡單的家常菜，香蕉的清香水果氣息給普通而寡淡的豆腐提升不少香氣。

給人的舌尖帶來新鮮感。香蕉中有各式各樣易於人體攝取的營養素，例如其中的鉀和鎂元素，鉀能降血壓和防止肌肉痙攣，而鎂則可以幫助你消除一天的疲勞；苦瓜香蕉，幫苦瓜換個香蕉心。香蕉有利於大腦制造出能刺激神經系統，帶給人歡樂、安穩情緒，甚至還可以鎮痛的血清素。如果還能放點枸杞就更是美容養顏的佳品了。