春季喝什麼粥去火

　　春季，人們經常感到口干舌燥、鼻腔干、喉嚨癢，這些都是“上火”的征兆。你不妨自己試著熬制一些“降火”粥及吃一些去火食物給身體“降火”……

　　豬肝粥：

　　材料：粳米250克，豬肝60克，加適量水，熬煮。作用：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

　　荠菜粥：

　　材料：荠菜洗干淨、切碎，粳米，粳米煮沸後放入荠菜熬煮。作用：荠菜中富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富、味道甘美。

　　菠菜粥：

　　材料：菠菜，粳米，豬油，精鹽，味精，胡椒粉，加適量水，熬煮成粥。作用：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。

　　韭菜粥：

　　材料：韭菜、粳米、精鹽、味精加入少量水將粳米煮沸，放入韭菜熬煮成粥。作用：韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質，且有調味殺菌等作用。

　　紅棗粥：

　　材料：紅棗、粳米、精鹽紅棗與粳米一起放入鍋中，加入適量水熬煮。作用：紅棗具有良好的補益作用，對兒童的生長發育有很大益處。特別是其性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。

　　蘿卜粳米粥：

　　材料：白蘿卜，粳米，生姜絲，豬油，精鹽，加適量水，熬煮成粥。作用：蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

　　芝麻粥：

　　材料：粳米，芝麻，加適量水，熬煮成粥。作用：芝麻粥具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發早白、脫發、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

　　茼蒿粥：

　　材料：茼蒿，粳米，生姜，熟豬油，精鹽，加適量水，熬煮成粥。作用：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

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