春季吃什麼好

 　　1、春季宜喝清淡，消火的湯。

　　湯的營養價值很高，這是人人皆知的，那麼春季喝湯不僅要有豐富的營養，高蛋白等等，更重要的是湯要有解火的作用，因為春季多發口角炎，脫皮等症狀，這是由於缺水、干燥、體內火氣引起的。清淡的湯類有：蓮藕排骨湯，玉米老鴨湯，山藥排骨湯、猴頭菇湯、冬瓜排骨湯等等。

　　2、春季宜吃高蛋白，高鈣的食物。

　　蛋白質和鈣質都是人體不可或缺的基本元素，它們是組成人體細胞的重要物質，春季人體新陳代謝快，對蛋白和鈣質的需求特別高，特別是處於生長發育的高峰期的小孩子。因此春季要多吃此類食物，例如：大豆、山藥、玉米、菠菜、土豆、白菜、排骨、豬瘦肉、牛肉、雞蛋、牛奶、豆漿等等。

　　3、春季宜吃護肝的食物。

　　春季細菌多，傳播速度也快，而且人體肝火旺盛，這些對肝都是極大的負擔，為了養護肝髒，春季更加應該多吃護肝的食物。只有肝髒養好了，人體才健康了，皮膚也滋潤，眼睛也顯得明亮些，古人有雲：肝主膚、主睛。護肝的食物有：豬肝炒菠菜、冬瓜炒蝦米、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳等等。

　　4、春季宜吃滋陰養肺的水果

　　春季人們常常感覺喉嚨冒火，燥熱等等，這是由於體內有火氣，因此在吃水果方面要多吃滋陰養肺的，不僅對消火有好處，而且還能美容養顏。例如：梨子、草莓、菠蘿、芭樂、楊桃、小西紅柿等等。

　　春季的“吃”一定要遵循“天人相應”的原則，這樣才是對身體最負責的表現。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）