健胃消食 蘆根烏梅黑豆湯的做法

　　小兒體弱則多病，偶爾受風涼，就感冒咳嗽;稍吃生冷油膩食品，就消化不良，甚至腹痛腹瀉。還有的小兒身體瘦小，頭發枯黃，脾氣暴躁，稍不順意，又哭又鬧，且常挑食偏食。蘆根烏梅黑豆湯清潤甘甜可口，有健胃、消食、補益的功效，對上述症狀的小兒有很好的調理作用，為小兒保健良湯，尤宜1~6歲小兒服用。若小便黃、唇紅，甚至流鼻血者加入白茅根15克，厭食重者加雞內金15克。

　　材料：蘆根20克、烏梅肉10克(中藥店有售)，黑豆30克，糖少許。

　　烹制：各物洗淨，稍浸泡。置瓦煲中加清水800毫升(約3碗多量)，武火滾沸後改文火煲20分鐘，下少許紅糖便可。為1小兒1日2~3次進飲。