紫菜營養高 五種紫菜湯做法

　　紫菜是我們平日家裡都會經常食用的健康飲食，將紫菜做成湯更是味道鮮美。紫菜中不僅特有海鮮的鮮香，還能有效的補充維生素和碘，具有清熱利水、補腎養心的好功效。對於要健康喝湯的我們來說，了解不同紫菜湯的不同營養功效是至關重要的，下面，我們就來一起看一看，紫菜湯的好療效。

　　1.紫菜蝦皮湯，補碘又補鈣

　　紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松症有一定效果。

　　2.香油紫菜湯，治便秘

　　將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。

　　3.紫菜海帶湯，去脂減肥

　　由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。

　　4.紫菜瘦肉湯，延年益壽

　　紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克干紫菜含蛋白質25-30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用，是紫菜湯的好療效之一。

　　5.豆腐兔肉紫菜湯，能降血脂

　　本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用;合而為膳，味美湯鮮，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。

　　以上就是我們為您所介紹的紫菜湯的好療效。不同紫菜湯有其不同的功效，我們在滋補身體的同時，也要對症下藥。此外，我們需要特別提醒您的是，紫菜每次食用掌握在15克最好，紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛便溏者應少吃。