法國料理 法式蛋皮土司的做法

　　食譜原料：

　　土司3片，雞蛋2個，火腿2片，黃瓜半根，小麥面粉15g，白蘭地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黃油、沙拉醬各適量。

　　工藝做法：煎。

　　配菜專區：熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：法國料理。

　　制作方法：

　　1、取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿;

　　2、將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的面包皮，再從中一剖兩半;

　　3、將材料雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克混合攪打均勻;

　　4、打好的蛋液用篩網過濾一遍;

　　5、倒入已刷上溶化黃油的電餅铛或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮;

　　6、將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可。

　　健康提示：

　　面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。