回南天祛濕氣 吃吃喝喝把濕氣吃出去

　　眼看天氣回暖，廣州也陸續出現回南天，空氣中的一切都是濕濕的。你可知道，這樣的天氣我們的身體內部也容易濕氣重。濕易困脾，讓身體困重，乏力倦懶，飲食減少……中醫專家開出回南天的食療食譜，幫助市民健脾祛濕，以利運化，疏肝解郁，以應春氣。

　　健脾祛濕 以利運化

　　參芪粥

　　黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。

　　先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內，加水煎汁。藥汁熬好後，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，後用文火煮成粥。

　　功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。

　　赤小豆、冬瓜煲生魚湯

　　生魚一條、宰淨，冬瓜(連皮)500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。

　　功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。

　　中醫解說：

　　廣東省第二中醫院腫瘤科主任陳高峰教授介紹，回南天，濕氣盛，濕易困脾，影響運化，很多人容易出現身體困重，乏力倦懶，飲食減少，腹脹便溏等症狀。特別是對於腫瘤病人，回南天容易病情加重。因為腫瘤病人本來就脾虛，痰瘀內結，回南天濕盛困脾，會加重痰濕內生，阻遏陽氣，從而使病情加重，腫瘤進展。

　　“回南天健脾祛濕十分重要。”陳高峰強調，飲食方面，不要過量吃生冷瓜果，宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴食。可適量選用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆、玉米、大米、冬瓜等健脾利濕之品煮粥食用。適量食用生姜，既可祛濕，又可溫中，這就是中醫所說的“春夏養陽”。保健方面，可以按摩脾胃經的穴位，如足三裡、中脘、建裡、上巨虛、下巨虛、豐隆、陰陵泉等。

　　疏肝解郁 以應春氣

　　紅棗蓮子玫瑰粥

　　紅棗5枚，蓮子10克，黑芝麻20g，生麥芽50g，高粱50g，荞麥30g 玫瑰10g。以上7味文火煮成粥，適量食用。

　　功效：益氣養血、疏肝解郁。適合於平素郁郁寡歡、食欲欠佳、失眠多夢、心煩易怒者。

　　玫瑰菊花茶

　　玫瑰花、菊花、枸杞、大棗適量，作茶飲。

　　功效：清肝養血、疏肝解郁。適用於平素肝火旺、易怒者。

　　中醫解說：

　　在春天，肝氣旺盛而升發，人的精神煥發。可是如果肝氣升發太過或是肝氣郁結，都易損傷肝髒，到夏季就會發生寒性病變。腫瘤病人更是容易肝郁氣結，氣滯血瘀。因此，順應天時變化，疏肝行氣、活血化瘀，因時調補，正當其時。

　　飲食方面，要增甘少酸，清淡飲食。此外，蔥、姜、蒜、韭菜、芥末、生姜等辛味的食物可以補肺，肺屬金、肝屬木，根據五行生克理論，肺氣足，可防止肝氣過旺。且辛散化濕，有益於脾之運化。此外，保持心情舒暢，使肝氣調達，可按摩肝經腧穴，如大敦、行間、太沖、期門等，或敲打膽經，即身體的兩側。

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