過年不過是吃吃喝喝 但這也有講究

　　很多人表示，過年無非就是吃吃喝喝，脫離了工作的苦惱，你是否也撒了歡的吃吃吃、喝喝喝呢？有調查顯示，過年期間38%的人吃的東西比平常多，20%的人喝飲料分量比平常多，41%的人體重增加，平均每人增加1.7公斤，最多增加5公斤。為了不變大胖子，我們過年該怎麼吃吃喝喝好呢？

　　一、吃：三要，三不要。

　　1、要適度，不大吃大喝。

　　現在生活好了，平常吃的就像逢年過節一樣，所以，放假期間就不用大吃大喝啦。我們平常是一日三餐，按時定量，消化系統形成了與飲食行為相適應的規律。大吃大喝容易引起體重增加、胃腸功能失調，還會增加心髒病急性發作的危險。

　　2、要清淡，不大魚大肉。

　　遵循食物多樣、清淡飲食的健康原則。大魚大肉、油膩的食物要少吃！過多油膩的食物會停留在胃腸道內，不能及時得到消化，嚴重的會引發急性胃腸炎，出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。大吃大喝、暴飲暴食會增加發生急性胰腺炎或急性膽囊炎的危險。

　　3、要家宴，不在外就餐。

　　在家做飯，既節儉、健康，又溫馨、可口。餐館、飯店對肉類的加工往往“過油”，然後再回鍋加輔料和調味品烹調成菜。這樣的烹調過程增加了菜肴中油脂的含量，在外就餐會吃進去更多的能量，容易增加體重。

　　二、喝：水要喝足，酒不過量。

　　1、補足水分。

　　冬季干燥，人體的水分容易丟失。體內水不足時，會感到口渴、頭痛，還容易疲勞。注意及時補充水分，特別是旅游時。不要感到口渴時再喝水，每天至少喝水1500毫升（8杯），茶水、白開水都是健康的選擇；飲料特別是含糖飲料中含有一定的能量，不喝或少喝。

　　2、酒不過量。

　　親朋好友相聚，酒是少不了的。首先做到，開車不喝酒，喝酒不開車！選酒首選葡萄酒，白酒盡量選低度酒。過量喝酒會造成腸黏膜的損傷及對肝髒功能損害，從而影響營養物質的消化、吸收和轉運；還可以引起急性酒精中毒，從而引起胰腺炎。解酒的最好辦法就是少喝！

　　過年小貼士：一般我們吃飯大約20分鐘左右，大腦才有飽的反應，所以過年期間要減慢進食速度，等待“飽”的反應，可千萬不能以肚“撐”為飽。並且人在閒著沒事時，會下意識地想吃東西，到這時可以選擇喝一杯茶或站起來放松一下四肢，以消除吃的欲望，別信手抓點什麼吃。