立秋已過“濕氣通於脾”多食鹹味以補心

　　雖然立秋已過，但是伏天氣候依舊高溫悶熱，影響到很多人的脾胃功能，此時飲食調理就顯得格外重要了。中醫講“濕氣通於脾”，此時宜多食酸味以固表，多食鹹味以補心。

　　鴨肉俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有

　　黃瓜伏天暑濕侵入人體後導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱利水、排毒通便。黃瓜含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

　　鯉魚伏天氣候溫熱潮濕，鯉魚湯有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

　　木耳黑木耳味道鮮美，被譽為"素中之葷"，夏天多吃點黑木耳，有利於涼血、排毒通便、增加食欲之效。其含鐵量豐富，是豬肝的5倍，能養血駐顏烏發，防治缺鐵性貧血。豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　薏米末伏陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會"傷暑"，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

　　綠豆粥綠豆可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。身體虛寒、脾胃虛寒或陰虛者不宜過量飲用。

　　西紅柿西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，可增強免疫力，恢復體能，並有助於減輕紫外線對皮膚的傷害，改善皮膚老化及老年斑；還能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內皮組織癌細胞的生長，血清中含較高量番茄紅素的婦女，罹患子宮頸癌的幾率較低。酸梅湯《本草綱目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”該湯消食合中，行氣散瘀，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱伏天不可多得的保健飲品。

　　養生宜養護胃——慢性胃炎秋季易發，因此，秋季養生宜養護胃。第一，保暖。秋涼之後，要特別注意胃部保暖。第二，飲食。進食時應做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物。注意飲食衛生，杜絕外界微生物對胃黏膜的侵害。