蘆荟都可以吃嗎

　　原標題：食用蘆荟需謹慎 只有這些品種才能吃

　　蘆荟是一種集藥用、保健(保健食品)、美容(美容食品)、觀賞於一身的純天然綠色植物。很多人家裡都種著蘆荟，割下來敷臉、擦拭蚊蟲叮咬處，甚至食用，似乎來得比較隨便。需要提醒大家注意的是，蘆荟品種繁多，並非每一種都能使用，尤其是內服。

　　

　　上吐下瀉

　　原是蘆荟惹禍

　　蘆荟的美容功效很多人都聽說過，排除體內毒素，調節內分泌;中和黑色素，提高膠原蛋白的合成機能;蘆荟中所含的蘋果酸、酒石酸及維生素B1、B2、B16，是使皮膚發光的主要原因。它還是天然的保濕劑和收斂劑，可以使皮膚保持濕潤和彈性;還可以防止紫外線……

　　市民張小姐前不久買回了一盆蘆荟，想用它來美化皮膚。她割了幾片蘆荟下來，不僅擠汁內服，還嚼食葉肉。結果當天夜裡就出現劇烈腹痛，冒冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。找醫生一看，才知道可能是對蘆荟過敏或蘆荟本身有毒造成的。

　　原來，蘆荟品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆荟還是有毒的，誤食後可能引起中毒，甚至危及生命。體質過敏者食用蘆荟或蘆荟制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。

　　哪些蘆荟可食用

　　蘆荟種類繁多，已知的有300多種，按其用途可分為藥用蘆荟、食用蘆荟和觀賞蘆荟。藥用蘆荟有10多種(如好望角蘆荟等)，食用蘆荟只有幾種，其余大多為觀賞蘆荟。

　　可食用的蘆荟品種有庫拉索蘆荟(俗稱美國蘆荟)、斑紋蘆荟(又名中國蘆荟)、上農大葉蘆荟、木立蘆荟(又名日本蘆荟、小木蘆荟)等。庫拉索蘆荟是目前利用最廣泛的品種。它含有豐富的凝膠，可加工提取蘆荟原汁、濃縮汁、蘆荟結晶粉。它的鮮葉可直接食用，還能應用在食品、藥品、美容品等方面。