10款營養美食輕松解決春困煩惱

　　1、清蒸鲈魚

　　清蒸鲈魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鲈魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。

　　2、青椒肉絲

　　無論是在街邊飯館裡，還是在普通的家常飯桌上，總可以看到它的身影，它是那麼的符合眾人的口味，那麼滿足你挑剔的味蕾。 青椒，肉絲，天生絕配。

　　3、菠蘿咕噜肉

　　咕噜肉又稱甜酸肉或古老肉，是一道中國粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。炒好的咕噜肉色澤明艷，酸甜有味，尤其是豬肉入口香嫩一點不油膩，再搭配清香的菠蘿絕對是節後的一道清腸開胃菜。

　　4、牛奶炖蛋

　　想要蒸好的蛋羹口感細嫩，有幾個地方需要注意：打好的蛋液過篩;蒸的時候用保鮮膜封上碗口;蒸的時候要小火慢蒸，讓蛋液中的蛋白質慢慢凝固，如果大火快蒸，蛋白質的結構就容易散亂出現蜂窩。

　　5、胡蘿卜炒金針菇

　　胡蘿卜素有“土人參”之稱，可養肝明目，增強免疫力，其營養非常豐富。

　　其中所含的B族維生素，對於防春困有很好的預防作用。

　　金針菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

　　食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

　　這兩種食材在一起搭配營養更豐富，對於防春困有很好的食療作用。

　　6、豉香韭菜香干

　　攸縣香干是著名的湘菜，味道也很好，就連我這個不怎麼愛吃干子的人都贊不絕口。這道豉香韭菜香干雖然沒有攸縣香干那麼美味，不過也是很值得一試的哦。其實在香干裡面再放點臘肉會更好，用肉的油來滋潤香干，流口水了。

　　7、番茄菜花

　　番茄花菜制作起來簡單快捷，只需兩種原料：番茄和花菜， 但營養健康， 而且酸甜適口，很下飯，不管從是烹饪方式，還是營養都被公認為是道非常健康的菜品。趕緊來嘗嘗吧。

　　8、百香果雪梨蜂蜜茶

　　冬天過去啦，春天又來啦，每年冬天的時候都會那麼的期盼春天的到來，喜歡春暖花開，陽光明媚的日子。不過北方的初春總會有那麼幾天的大風天，一不注意就會上火，皮膚干燥。這個時候就要多喝點水吃點水果補充一下水分和維生素。這不前幾天熬了一大罐滋潤清新又好喝的百香果雪梨蜂蜜茶，每天喝上幾杯，這個春天依然會水水滴，美美滴。

　　9、巧克力熱飲

　　這款熱飲好喝的關鍵在於第一選用全脂牛奶，奶香十足;第二，要選用優質的巧克力，我用到的是烘焙專用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙絲滑巧克力來做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家裡有打發的多余的鮮奶油，放上一塊，再篩點兒可可粉或肉桂粉就更美味了，不過，如果你沒有這些，就只用牛奶巧克力和白糖已經足夠香醇了，記得趁熱飲用哦。

　　10、焗山楂茶

　　山楂茶，山楂加茶葉。是一款養生茶，具有健脾開胃、消食化積、降脂減肥等功效。特別吃了大肉以後泡上一壺山楂茶有助於消化。山楂可與菊花、茶葉一起泡，但不宜與人參等補藥同時服用。一次不宜食用過多，脾胃虛弱者、病後體虛之人和孕婦慎食。