營養學家的九種美食調理老人健康

　　保持青春活力可是每個人都想要擁有的，特別是當人處在老年的時候就更加需要的，可是當人到老年的時候人體的機能已經開始在下降了，有些飲食可以讓老人的身體恢復到最佳的狀態中。

　　營養學家評出九類最有益健康的食物供大家參考：

　　1、健康食物——菠菜

　　菠菜含有豐富的鐵、維生素A及各類抗氧化劑，有利於預防腦梗死和中風。此外，菠菜還可以預防直腸癌、骨質疏松和關節炎。像雞蛋一樣，菠菜所含的葉黃素同樣也對眼睛有益。

　　2、健康食物——褐米

　　許多人都認為多進食糖類會發胖，從而逃避含糖類的食物。但專家認為糖類對保持人體能量非常有益，並建議人們平時注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養學家稱，這些食物有益於降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結石、糖尿病和肥胖症的概率。食用這些食物還有利於保持腸功能健康。

　　3、健康食物——雞蛋

　　許多人都對雞蛋沒有好感，但雞蛋卻是人體蛋白質和葉黃素的很好的來源，它可以防止人們患上白內障。科學家通過研究發現，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，可大大降低患腦梗死和中風的危險。根據不久前的研究資料，一周吃6個雞蛋可將患乳腺癌的概率降低44%。