生菜排骨粥的做法

用料

主料

• 

  大米粥1碗

輔料

• 豬大排

  適量

• 生菜

  適量

調料

• 食鹽

  適量

• 雞精

  適量

• 姜

  適量

• 料酒

  適量

• 生抽

  適量

• 澱粉

  適量

• 白糖

  適量

生菜排骨粥的做法

1.老火白粥一碗，白粥放少許姜絲，煮沸

2.生菜洗淨，切絲備用

3.排骨斬件，用料酒，生粉，生抽，鹽，雞精，白糖，姜絲腌十五分鐘

4.先放入紅棗煮片刻，，再放入腌好的排骨，煮3-5分鐘，至排骨轉白色，熄火讓余熱燙熟排骨。起鍋，撒上生菜絲，蔥花，白胡椒粉

營養功效

      粥鮮濃，排骨酥，味道極佳。粥稠鮮醇，排骨酥香。 排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。