美味番茄龍利魚的做法

“最近超愛吃這道菜，龍利魚肉質滑嫩，搭配上番茄，色澤很誘人。而胡椒讓這道菜更加的誘惑。這道菜做起來又快又方便，而且味道也不錯。配搭番茄營養也很豐富。”

用料

主料

• 

  龍利魚500克

• 

  番茄2個

• 

  玉米澱粉10克

輔料

• 色拉油

  5克

• 黑胡椒粉

  適量

• 料酒

  適量

• 鹽

  3克

美味番茄龍利魚的做法

1.

買的是超市的冷凍龍利魚，先解凍。將龍利魚斜切片，後炮大小均勻。

2.

適量的料酒、鹽、胡椒粉加入魚片，腌制十五分鐘以上。

3.

開水燙番茄一分鐘左右，很容易去皮。

4.

將腌制好的龍利魚片，用開水燙熟（觀察魚片顏色變白色即可。）

5.

起油鍋，番茄倒入翻炒至糊狀。

6.

加入半碗水，將番茄湯煮開。用取玉米澱粉加少量的水調成糊狀，倒入。

7.

調好味，煮兩分鐘左右即可起鍋

8.

9.

味道美美的，鮮鮮的。