“保健蔬菜王”秋葵的3種美味做法

　　目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睐。其保健功效吃法多種，下面跟56健康小編一起來學學秋葵的做法吧。

　　鹹肉片炒秋葵

　　材料：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜;

　　做法：

　　1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段;

　　2.先爆下鹹肉片，盛起;

　　3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻;

　　4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。

　　蔥香秋葵

　　材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;

　　做法：

　　1.將秋葵洗干淨，放入沸水中燙熟，撈出;

　　2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;

　　3.大蔥洗淨切花備用;

　　4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。

　　黃秋葵炒番茄

　　材料：黃秋葵6根、番茄1只;

　　做法：

　　1.黃秋葵、番茄洗淨切片備用;

　　2. 鍋內放入適量的食油，開中火;

　　3. 鍋熱倒入番茄翻炒，炒出番茄汁後，最倒入黃秋葵翻炒;

　　4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒;

　　5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。

　　蒜味秋葵

　　材料：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙;

　　做法：

　　1.秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。

　　2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。

　　3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

　　黃秋葵炒雞蛋

　　材料：黃秋葵5根、雞蛋二只、適量的蔥花;

　　做法：

　　1.黃秋葵洗淨切絲備用。雞蛋去殼打散備用;

　　2.鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒;

　　3.加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟即或可。