雞肉怎麼吃

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健康咨詢描述： 大夫:雞肉怎麼做才能吸收其營養,而不是涉入其脂肪?

      雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物.雞肉減肥的3大誤區：　　據統計，100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則有134千卡。可見，雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。但必須注意的是：吃雞肉能減肥並不是任何情況下都正確的，一定要先弄清楚下述得大誤區才行哦！　　　　1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。　　　　2、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。　　　　3、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。