原標題:槐花怎麼吃 槐樹花的吃法
槐花散發淡淡素雅的清香,沁人心脾。它不僅可以觀賞,也可以食用。槐花怎麼吃?好廚網為您詳細介紹一下槐樹花的4種吃法。
一、槐花悶飯
做法:采一些半開的槐花,花瓣大開了不好吃,也落了一些塵土。 清水沖洗一下槐花,晾一會,放入盆裡,倒入面粉,攪拌勻,每個花朵粘滿面粉,在籠屜上放塊沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔,上火蒸十分種。出籠放在盆裡,攪拌散開,待涼,入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱,放鹽出鍋。
二、兩地槐花粥
原料:生地、地骨皮、槐花各30克,粳米30-60克。
制法:將生地、地骨皮、槐花洗淨煎水去渣取汁,與粳米共煮為粥。
用法:每日1次,可連服3-5日。
功效:清熱固經。用於月經過多,經色深紅或紫紅,質地粘稠有塊,腰腹脹痛。心煩口渴,尿黃,舌質紅,苔黃,脈滑數。
三、馬齒苋槐花粥原料:鮮馬齒苋100克,槐花30克,粳米100克,紅糖20克。制法:先將鮮馬齒苋揀雜,洗淨,入沸水鍋中焯軟,撈出,碼齊,切成碎末,備用。將槐花揀雜,洗淨,晾干或曬干,研成極細末,待用。粳米淘洗干淨,放 入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥將成時,兌入槐花細末,並加入馬齒苋碎末及紅糖,再用小火煨煮至沸,即成。用法:早晚2次分服。功效:清熱解毒,涼血止血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血,血色鮮紅症。四、槐花糕槐花初開時,將其采下,洗淨後,拌上油和糖,然後用干面粉,隨加隨攪拌,調成松軟的面糊。略加酵粉,稍待片刻,上蒸鍋蒸。蒸出來的糕用刀切成小塊食用,甜松香軟,嚼在嘴裡還有清淡的槐香。槐花糯米粥先將鮮槐花洗淨,入沸水鍋中焯一下,撈出,待用。糯米淘洗干淨,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥將成時,加入槐花,再用小火煨煮至沸,即成。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved