食素治糖尿病有效

食素治糖尿病有效

　　［本報訊］美國一項醫學研究發現，素食對治療糖尿病人有效，可以減少或消除三分之二糖尿病患者接受藥物治療的需要。研究員指出，雖然這項研究的規模小，但結果遠比使用傳統飲食的研究要好。

　　據《預防醫藥》刊登這項由喬治敦大學醫生與一個非牟利衛生研究機構聯合進行的研究，十一名患者在改用素食之後，血糖含量都大幅減少，而體重更在十二周內平均減輕七公斤。

　　他們進食的主要是谷物、蔬菜、豆類和水果，並沒有卡路裡熱量限制。參與研究的一名患者說，已不再需要服用藥物治療糖尿病。負責這項研究的巴納德醫生表示，如果今次研究結果在稍後一項規模更大的研究中獲得證實，將是低脂肪素食可成為糖尿病治療方法之一的強有力的證據。過去的研究雖然也使用低脂肪、以植物為主的飲食，但都要求病患者進行激烈運動，因此無從確實了解飲食的效果。不過，巴納德強調，在治療糖尿病時，患者除了必須改變飲食習慣外，還須做運動才能加強飲食的治療效果。

中華醫藥報

1999.09.27