心血管病患者慎食鱿魚

     鱿魚飯、鱿魚圈、鐵板鱿魚，鱿魚燒烤，是大眾喜愛的，但這樣滿口流香的

東西，對於心血管病患者來說雖是美味但不能多吃，以避免膽固醇的升高。

    遼寧中醫學院中醫基礎專業的尚冰博士介紹，鱿魚富含蛋白質、鐵等，對骨骼

發育和造血十分有益，可預防貧血。鱿魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，

還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝髒功能

。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，鱿魚有滋陰養

胃、補虛潤膚的功能。

  

    鱿魚含有的膽固醇含量也很高，高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病

及肝病患者就應慎食。鱿魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。鱿魚是發物，患有

濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。