心血管病患者常吃茄子

    中醫認為，茄子性味甘寒，具有散血瘀、消腫止痛、治療寒熱、祛風通絡和止血的功用。新鮮或干燥後的茄子搗碎成末，口服能降低膽固醇，並有利尿作用。茄子搗爛外敷，治毒蟲咬傷，皮膚潰爛、急性乳腺炎有效。經霜茄子連蒂煅燒，研末，用酒送服，能治便血。茄子的這些治療功效都離不開維生素P的作用。由於維生素P能增強細胞間粘著力，能加固血管壁的牢度，因此可治療諸種皮膚創傷、炎症、出血，更重要的是通過改善物質循環，對心血管疾病的防治有著良好的作用。