科學合理的飲食對高血壓的預防和治療非常重要。
人們首先應適當減少鈉鹽的攝入,少食用鹽腌制品。
其次,應控制熱能,少進食葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬於單糖和雙糖,易引起血脂異常。同時,要限制脂肪,每日烹調油應少於25克。
此外,大家還可多吃含鉀、鈣、鎂豐富的食品,如土豆、芋頭、茄子、海帶、莴筍、冬瓜、西瓜等,因為鉀鹽能促進膽固醇的排洩,增加血管的彈性,有利尿作用,有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸奶、芝麻醬、蝦皮等,對心血管有保護作用。選用含鎂豐富的食品,如綠葉蔬菜、小米、荞麥面、豆類及豆制品,鎂鹽通過舒張血管達到降壓作用。忌食用興奮神經系統的食物如酒、濃茶、咖啡等。
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