慢性胃炎老人的食療方

　　老年人的胃部保健是必要的，胃部不舒服，那麼飲食會不順暢，吃飯會不香，所以一般老年人的家中有胃炎患者，飲食一定要格外注意，胃部不健康的，必須從飲食方面開始注意，合理的飲食是輔助治療胃炎的重要手段，老年人下面就來和我們一起學習一下怎麼樣才能保證疾病治療准確。

　　慢性胃炎患者不宜吃過甜、過鹹、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴，以防傷害胃黏膜;那慢性胃炎患者應該吃哪些食物比較合適呢?下面就給大家介紹幾種。

　　胃陰不足症

　　1.藿山石斛粉：選用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1.5克，早晚各服一次。

　　2.沙參玉竹湯：選用北沙參12克，玉竹9克，淮山門克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，切件。將上述五物共放於沙鍋內，煮湯，分次飲用。

　　3.石斛玉竹粥：選用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大棗5個(去核)。先將石斛、玉竹放入沙鍋內煮水600毫升，後去渣，加入大棗、大米以文火煮粥食用。

　　淤血停滯胃脘症

　　1.三七粉：選用生三七研末，每次3克，以溫開水沖服。每日2次。

　　2.生韭菜汁：選用新鮮韭菜500克，洗淨搗汁溫服，每次50毫升，每日 2次。

　　3.豆花魚：赤小豆500克，玫瑰花15克，鮮活鯉魚1條(約500-600克)。先將鯉魚剖殺去內髒，待用。然後，洗淨赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦鍋內，加入適量清水煮爛，去掉玫瑰花，調味，分次食用。

　　肝郁氣滯症

　　1.菜汁炖峰蜜：選鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿卜100克，將三者去泥沙、洗淨，然後搗爛搾汁。將汁放置炖盅內，再加入適量上等蜂蜜，炖沸後服用。

　　2.佛手湯：佛手片12克，豬瘦肉(或去皮雞肉)50克，切件，然後煮湯飲用。注意不宜久煎。

　　3.金橘豬肚湯：金橘根30克，洗淨切碎;鮮豬肚1個，洗淨切碎，二者同時放沙鍋內，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調味，飲湯食豬肚。

　　脾胃虛寒症

　　1.白胡椒豬肚湯：選白胡椒15克，稍打碎;鮮豬肚1個，洗淨。將白胡椒放進洗淨的豬肚內，加清水20毫升，然後用線將豬肚上下口扎緊。用文火煲1小時，調味後分次服食。

　　2.參米粥 選用黨參25克，洗淨切碎;大米50克，洗淨，在鐵鍋內炒至黃色。然後將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內，煮至350毫升左右，分次食用。

　　3.生姜羊肉粥：選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊;大米100克洗淨;生姜15克，去皮，切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入姜絲再煮片刻，即可分次食用。