蓮子的功效

蓮子是一種極為健康的食物，我們很多菜譜裡都有蓮子的身影，例如百合蓮子羹等，平時炖湯時也會放一些蓮子下去。夏天天氣炎熱，專家表示，老人可以多吃一些蓮子。那麼，老人經常吃蓮子有什麼好處?

 

蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。

蓮子能養心安神、補腎固精，對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。在台灣，老人經常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。

 

蓮子是一種老少皆宜的食療佳品，據研究，干蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意，平時大便干結難解或腹部脹滿之人要少吃。

另外，營養專家提醒各位老人家，在購買蓮子的時候，要特別注意甄別蓮子的品質，看到一些顏色特別白的蓮子最好拒絕購買，因為這些蓮子可能已經被漂白過，吃了這些蓮子不但沒有好處，反而會給身體帶來壞處。