養生：老人肺熱咳嗽食療

　　風熱咳嗽或肺熱咳嗽者宜食以下食物。

　　羅汗果清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食。 柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。 枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。

　　《滇南本草》雲“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。 無花果能清熱、化痰、理氣，適宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。《福建中草藥》還記載了當地民間方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果15克，水煎調冰糖服。 荸荠能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸荠250克，洗淨削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。

　　蘿卜汁可選用紅皮辣蘿卜新鮮者500克，洗淨不去皮，切成薄片，放於碗中，上面放饴糖(麥芽糖)2~3調羹，擱置一夜，即有溶出的蘿卜汁，頻頻飲服，有清熱化痰止咳效果，適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿卜與荸荠各500克，洗淨後一並搗汁或搾取汁水服。

　　冬瓜性涼，能消痰、清熱。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。 絲瓜善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液裡，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。 生藕有清熱作用。痰熱藕汁、梨汁各半盞，和服。 竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。 馬蘭頭善能清熱。

　　西瓜性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。 鴨蛋性涼味甘，能清肺熱。《日華子本草》還認為鴨蛋“清心腹胸膈熱”。《醫林纂要》中曾介紹“鴨蛋補心清肺，止熱嗽，百沸湯沖食，清肺火。”凡肺熱咳嗽者宜食之。 發菜俗稱龍須菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘鹹，有清肺熱，化膿痰的作用。老年氣管炎、慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺膿瘍等，食之皆宜。 茼蒿有潤肺、消痰、止咳的作用。經常感到肺熱痰多，常飲茼蒿湯不但能消痰止咳，還可清熱除煩。 青菜性味甘平，能解熱除煩，通利腸胃。 蘆根性寒，味甘，有清肺熱，除膿痰的作用。可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，則更為適宜。