洋蔥有哪些功效？

概 述

說到洋蔥，我們最先反應的是它那特別的味道，和離得近就會流眼淚的感覺。其實，洋蔥已經成為我們日常生活中很大眾的食物，既可以當做主菜，也可以座配菜食用，被做成各式各樣的食物。甚至有的朋友非常酷愛吃洋蔥，無洋蔥不歡。之所以那麼愛吃，一方面是個人口味喜好的原因，另一方面則是因為洋蔥本身具有很多有益功效，對我們的身體健康有幫助。那麼洋蔥到底有哪些功效呢？讓我們一起來了解下吧！

步驟/方法：

11、改善腸道環境洋蔥，其實和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，它們都含有低聚糖，不會被胃和小腸消化掉，但是在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物，能夠很好的改善我們腸道內環境。

22、解油膩和殺菌在做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等食物的時候，搭配洋蔥，既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。再加上，洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，這種物質具有殺菌抑菌的作用，對害蟲也有驅散作用，因此洋蔥是零農藥殘留的蔬菜。

33、補鈣健骨還防癌因為洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜相媲美，補鈣好吸收。另外，洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。所以，洋蔥的好處真的是很多。

注意事項：

在此要說的是對減肥人群的福利，因為洋蔥富含膳食纖維，能夠增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。所以，對於促減肥治便秘，洋蔥可是一把手哦。