韭菜的功效有哪些？

　　一提起韭菜，很多人就會想到它的壯陽功效。其實，韭菜的功效還有很多，不僅適合男性食用，也適合其他人群食用，缺乏食欲時吃一些韭菜還能增進食欲，補充多種營養素。

    韭菜的功效有哪些

　　健胃養肝

　　傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。

　　調節黑色素

　　韭菜中的硫化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，並使頭發烏黑發亮。

　　助消化、預防便秘

　　韭菜中含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯療效。另外，韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。

　　治療心腦血管疾病

　　韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。

　　治療中暑昏迷

　　韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。

　　治荨麻疹

　　將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療荨麻疹。

　　預防齲齒

　　由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛煉咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。

    韭菜食療方

　　韭菜粥：韭菜、蚬肉、粳米適量，共熬粥，有補腎壯陽、溫中下氣、開胃提神、散血解毒的功效，可用於治療陽痿陰冷、腰膝酸痛、腸炎痢疾、淋巴結核、自汗盜汗等症。

　　韭菜炒鮮蝦：韭菜、鮮蝦共炒，有健胃補虛、益精壯陽的作用，適用於腰膝無力、盜汗遺精、陽瘘遺尿的病人。

　　韭菜炒羊肝：韭菜加羊肝、生姜烹制而成，有溫腎固精、補肝明目的作用，適用於陽痿遺精、月經不調、經漏帶下、夜盲、盜汗、食欲不振等症。