山楂的功效與作用有哪些？

　　山楂味微酸澀、質硬、果肉薄。中醫認為，山楂胃酸性冷，具有健胃，通結氣，能消食積，補脾等功效。日常生活，可把山楂當成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美、健康!下面，小編將向你詳細解讀山楂的功效與作用。

　　中醫解讀山楂的功效與作用

　　一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

　　山楂山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心髒活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心髒病也有益處。

　　二、開胃消食，健脾消積，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

　　三、山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

　　四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

　　五、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。

　　六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　山楂老少皆宜，胃酸分泌過多者勿空腹食用，其他不限。但是值得注意的是孕婦禁食，易促進宮縮，誘發流產。

　　下面我們就介紹8種山楂的吃法：

　　【排毒養顏】

　　1、山楂茶

　　材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。

　　制法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

　　2、山楂湯

　　材料：山楂500克，白糖100克。

　　制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

　　3、山楂銀菊飲

　　材料：山楂、銀花、菊花各10克。

　　制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。

　　4、山楂橘皮飲

　　材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。

　　制法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。

　　【強心降壓】

　　1、山楂大棗酒

　　材料：山楂片300克，大棗、紅糖各30克，米酒1000毫升。

　　做法：將山楂片、大棗、紅糖浸入米酒內，密封貯存，每日搖蕩1次。5日後即成。每次飲30—50毫升。每日1～2次。

　　功效：破氣行淤，養血活血。適用於高脂血症。

　　2、山楂粥

　　材料：山楂30～45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，砂糖適量。

　　做法：將山楂煎取濃汁，去渣，與洗淨的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮l～2沸即可食用。10日為1療程。

　　功效：健脾胃、助消化、降血脂。適用於高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。但不宜空腹及冷食。

　　3、山楂消脂飲

　　材料：鮮山楂30克(干品15～20克)，荷葉15克，生槐花5克，草決明10克。

　　做法：上藥洗淨，放鍋中煎煮，去渣去汁，加白糖少量調味，代茶頻飲，可常服，有明顯降脂作用。

　　功效：降低血脂。

　　4、山楂瓜皮飲

　　材料：山楂4～5顆，西瓜皮50克。

　　做法：山楂、西瓜皮洗淨切碎，以開水泡茶飲用。

　　功效：降低血脂，防治“三高”。