南瓜還是要往老了挑

概 述

相信對於一些沒有什麼生活經驗的人來說往往在菜市場挑選各種蔬菜的會十分犯難，簡直有一種無從下手的感覺。當然，往往很多人會認為挑選蔬菜難道不是應當選擇越嫩越好的嗎？其實，答案是不一定的，而在我們的生活中往往有一些蔬菜則是應當往往老了挑選才是最好的，為什麼這樣說呢？比如像南瓜就應當如此挑選，向老了挑選是更加好的，關於這點下面去詳細了解。

步驟/方法：

1首先，往往我們去菜市場接待南瓜的時候是不是感覺每個都一樣呢？會有一種無從選擇的感覺，其實，挑選南瓜它是存在一定的技巧的，首先，我們可以根據南瓜的外皮來選擇，第一在表皮要完整不壞。

2第二，我們就應當用手指掐外皮，為什麼要掐外皮呢？主要是為了可以判別出是老南瓜還是嫩南瓜，一般如果掐外皮感覺非常硬是老的，而反之則是嫩的南瓜；同時，還應當拍一拍，聲音發悶則是成熟度比較好的，還也可以掂一掂其重量。

3當然為什麼要選擇老南瓜呢？主要是因為老的南瓜營養才特別全，同時，也由於老的南瓜所含物質才十分豐富，並且，老了的南瓜水分比較少，並且其含糖量大，筋少，口感敦實厚重。

注意事項：

以上就是關於為什麼南瓜要挑選老的比較好，因此，下次你如果要挑選南瓜的時候建議可以往老的裡面去選，這樣的南瓜才是更加營養豐富，口味佳！