揭秘過多食用食用油的危害

　　我們經常看到有的家庭主婦在廚房烹制菜肴的時候，習慣多加點食用油，在這些人的飲食習慣裡總是覺得油多，就意味著營養多。其實恰恰相反，油吃多了對身體有害這是很多養生專家一致的觀點，他們認為大量的食用食用油不符合健康飲食的原則，不利於人的養生，因此應注意日常的用油量，那麼具體有哪些危害呢?

揭秘過多食用食用油的危害 　　易患心髒病、腦中風

　　首先油吃多了對身體有害這是有事實做依據的，對心腦血管疾病有很大的誘發作用。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心髒病發作;一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。

　　導致肥胖

　　油最大的特點就是油脂高，大量食用會讓人的身體發胖繼而誘發各種疾病，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油，一個月後體重就會增加700—800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。

　　引生癌症

　　不可否認，臨床上的一些癌症的病發原因都和過多食用油有關。，都與“油大”有著直接或間接的聯系。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標簽上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。吃進胃裡的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。

　　油吃多了對身體有害，這種說法對於一些口味重的朋友來說似乎是很難接受的，因為在這些人的飲食思維裡，只有油水多才過瘾。其實這些錯誤的飲食理念往往導致很多人的餐桌的內容是不科學的，希望通過我們以上的介紹，改變大家關於食用油的那些不科學的習慣，從而更好的進行養生飲食。