豆腐食用過多警惕三大危害

　　豆制品是現在大家公認的營養健康美食，豆制品不僅能美容養顏，美味可口，而且吃多了也不容易發胖。可是豆腐真的是吃越多越好嗎?

　　食用豆腐別過量

　　豆腐是人們公認的保健佳品，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處，但是食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。

　　制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。

　　1、過多食豆腐促使腎功能衰退

　　人到老年，腎髒排洩廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

　　2、過多食豆腐會導致碘缺乏

　　大豆中含有皂角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

　　3、過多食豆腐促使動脈硬化形成

　　豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　99藥劑師溫馨提示豆腐裡所含的營養素有很多，尤其是含鈣高，但是千萬不要大量過多的食用，適當為好。