豆腐吃多了也會危害身體

　　豆腐是以黃豆、青豆或黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、凝固和成型等工序制成的一種合成食品。

　　中醫認為，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。現代醫學研究證實，豆腐中不但含有豐富的蛋白質和八種人體所必需的氨基酸，還含有大量的脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。由此可見，豆腐是一種好吃又有營養的食品。

　　不過專家告訴我們，豆腐雖然好吃又有營養，但也不宜吃得過多，否則會產生以下危害：

　　一、可導致消化不良

　　豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。

　　二、可導致腎功能衰退

　　在正常情況下，進入人體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎髒排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎髒的負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。

　　三、可引起動脈硬化

　　豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。

　　四、會導致碘缺乏病