豆腐營養多 過量食用危害大

豆腐雖然具有很多營養價值，但是是不宜多吃的。豆腐如果多吃就會影響我們的健康狀況，帶來副作用。也許有些人並不認為豆腐會帶來危害，那麼就一起來往下看看關於過量吃豆腐有哪些危害的介紹吧。

過量吃豆腐的危害

促使動脈硬化。豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。

促使痛風發作。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。

導致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

對精子有害。英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

引起消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

促使腎功能衰退：在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎髒排出體外。人到老年，腎髒排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

與此同時，還需要注意的是有4類人群也是不宜吃豆腐的。

4類人群不宜吃豆腐

中醫指出，豆腐性偏寒，因而胃寒者盡量少吃。

易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食。因為豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。

腎功能不好的人不宜食用。在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化，最後轉變為含氮廢物，由腎髒排出體外。人到老年，腎髒排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量的食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白，勢必會使體內生成的含氮廢物的增多，加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

服用四環素類藥物時，也忌吃豆腐，因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣鎂，四環素遇到鈣、鎂會發生反應，降低殺菌效果。

由此看來，日常飲食中吃豆腐也要多多注意才行。