關於食用油那些不得不說的食用誤區

　　日常飲食中大家都離不開食用油，食用油作為調理飲食的味道，增加飲食的營養是有著很重要的作用的。但是也許你不知道，其實平日裡我們的很多食用油的食用方法是不正確，那麼錯誤食用油的方法有哪些呢，以下我們就從健康飲食的角度來告訴你哪些錯誤的飲食習慣有哪些。

　　只吃植物油不吃動物油

　　不少人的飲食意識裡很拒絕動物油，以為多食植物油是百利而無一害的。經常在炒菜的時候都千篇一律的使用植物油，堅決杜絕動物油的摻入。如果長期不吃動物油，就會造成體內維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。並不是說一味的只吃植物油，不吃動物油，就能有利於身體的健康了，其實在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

　　油溫太高了

　　在很多人炒菜理念裡爆炒的菜是最美味的，其實這樣做的後果對身體的營養吸收是很不好的。，每次炒菜的時候都習慣性的等到鍋裡的油冒煙了才放菜，專家提醒，這樣的做法是極為不科學的。如果溫度過高，會使食用油裡面所含有的一些營養物質遭到破壞，並且還會產生一些過氧化物和致癌物質。

　　用油的量太大

　　很多認為做菜油多才香呢，其實這是錯誤的習慣做法。像一些血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。這個也是錯誤食用油的方法有哪些裡的一種。

　　以上就是介紹的關於錯誤食用油的方法有哪些，這給我們很多朋友提醒，有時候飯菜的調理上不再於用油的多少或者用什麼樣的油，而在於對食物營養價值的了解上，在於你是否能烹饪出養生又簡便的餐桌食品，所以說在這勸告那些家庭主婦，以後在食用油的食用上應多參考以上我們的介紹。