食用“糖”的五大誤區

　　1、空腹大量食用糖分止餓

　　空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸鹼平衡與體內各種有益微生物的平衡，不利於人體健康。

　　2、水果愛選熟透的

　　成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，裡面具有保健價值的營養成分還更豐富。

　　3、喝飲料加奶加糖

　　愛甜的女性在喝牛奶是會覺得淡而無味，於是就加點糖。但是，實驗表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖。一般100毫升甜飲料中含糖12～13克。

　　一般的甜飲料中含糖量已足夠，如果實在想喝，可以在紅茶等飲料中加點鮮奶。

　　4、日常愛吃很甜的

　　過多食用易患相關疾病。有些專家認為：糖比煙和含酒精的飲料對人體的危害還要大。世界衛生組織曾對23個國家人口死亡原因作了調查後得出結論：嗜糖之害，甚於吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年。調查發現，食糖攝人過多 會導致心髒病、高血壓、血管硬化症及腦溢血、糖尿病等。

　　長期嗜好甜食的人，容易引發多種眼病。有關專家還提出老年性白內障與甜食過多也有關。他們調查了50例白內障患者，發現其中有34%的患者有酷愛甜食的習慣，他們認為，這與葡萄糖代謝障礙有關。

　　5、白粥米飯直接吃

　　白粥、白米飯等都屬於上升血糖速度快的食物，吃時一定要配一些膳食纖維多、蛋白質豐富的小菜，比如芹菜拌香干。

　　土豆或芋頭等澱粉含量高的蔬菜，盡量別蒸著吃，要切成絲炒著吃，以抑制血糖上升。