西紅柿的食用誤區：西紅柿拌白糖的危害

西紅柿最常見的吃法之一就是西紅柿拌白糖，並且是很多兒童喜愛的吃法。然而，西紅柿拌白糖的吃法並不是最健康的吃法，甚至還會影響到健康。下面就來一起看看西紅柿拌白糖的危害究竟是什麼吧。

西紅柿的食用誤區

不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

西紅柿拌白糖的危害

餐桌上，西紅柿拌白糖這道菜最受歡迎，不僅有營養，而且香甜爽口。但是，有些人吃後卻出現腹瀉、腹痛等症狀，服用治痢疾或腸炎藥物都不見效。這是什麼原因呢？這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進體內使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鑽入腸粘膜，形成潰瘍。專家表示，西紅柿和白糖二者同食本身並不存在什麼禁忌，不會造成什麼危害，除非因個體的差異所造成的耐受力不一樣。但如果拌入的白糖被甜食螨污染了，情況就不一樣了。螨蟲是一種肉眼不易看見的微型害蟲，種類非常多，白糖、片糖、麥芽糖、糖漿等含糖量高的食物是甜食螨的最愛，如果不小心讓它們進入體內，就會成為人們患病的隱患，比如會出現腹痛、腹瀉等症狀，甚至形成潰瘍。

那麼，西紅柿要怎麼吃才是最營養的呢？

西紅柿炒雞蛋的營養價值

番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎髒病人有特不錯的輔助治療做作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

西紅柿中的尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

雞蛋是自然界得一個奇跡，一個受過精的雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養。

雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。

西紅柿的吃法雖然有很多，但是要選擇最健康的哦。