那些被忽略的喝粥誤區

患有胃病的不宜喝粥。這是因為粥含有較多的水分會稀釋胃酸不利於消化，增加胃的負擔。所以說並不是喝粥都養胃，這只是表面現象。因此，患有胃病的人應該少喝粥，要選擇易消化的食物。

粥不能代替正餐。很多人為了圖方便，就喜歡和粥來代替正餐，甚至有的老年人每一餐都和粥。這樣會嚴重危害身體的健康，粥含有的營養元素不足以補充人體所需要的營養元素，會造成營養不均衡。如果有這個習慣的人則可以把粥熬的濃稠一些，配合著蔬菜肉類一起食用，才能保證營養的充分吸收。

糖尿病患者不宜多喝粥。糖尿病患者容易餓，喝粥會加速饑餓，所以不能多喝。

少喝冰粥。冰粥不適宜老人和兒童，雖然可以達到解暑的效果，但是會影響到腸胃功能，所以不能喝冰粥。

正確喝粥才有利於身體的健康，正確的熬粥方法才能充分的發揮粥的營養價值。

熬粥是有竅門的：熬粥前先把米粒浸泡30分鐘，米粒膨脹後會減少煮粥的時間。水開了後再下鍋，這樣不僅節約了時間還不會糊底。煮粥轉入文火之後10分鐘，加入少量的油，這樣煮成的粥會變得色澤光亮，口感順滑。