怎樣防止食用過多的鹽

根據世界衛生組織公布的健康鹽攝取量只是6克。要將我們現在攝取的鹽減掉一半，確實不是件容易的事。鹽淡，會感覺食物不香，味道不好。所以一定要學會怎樣去控制自己攝取鹽的量，避免過多的鹽對身體造成危害。

首先，要少吃零食。鹹餅干和薯片、話梅等零食都含有較多鹽分。吃這些零食後增加了當天的鹽攝入量，但吃飯時鹽的攝入不變，因此，為了避免體內攝取過多的鹽就要少吃零食。

其次，要改掉喝湯的習慣。這是因為在餐館中的湯都含有較多的味精和鹽，喝湯會增加鹽的攝入。尤其吃火鍋時不要喝湯，因為鍋裡的鹽經過長時間煮沸，會生成亞硝酸鹽，攝入後不僅會損傷胃粘膜，還會營造癌細胞生長環境，會增加胃癌的發生率。

再次，不吃加工食品。只是由於肉類加工食品、各種罐頭、方便面等快餐食品中都含有很多鹽分，不吃才是最好的選擇。為了美麗和健康應多吃新鮮的天然食品。不要讓加工食品危害健康。

最後，我們應該向西方人那樣用鹽。西餐中少加或不加鹽，而是在餐桌上放一個小小的鹽瓶，就餐時每個人可以根據自己的口味撒鹽，由於撒的鹽只停留在食物的表面，不會滲進食物裡，因此吃起來既有滋味又能減少近一半的用鹽量。一定要嚴格控制鹽的攝取量。