鹼性食物，讓你把身體健康“鹼”回來

第一步:調整飲食結構 食物的酸鹼性不由味覺而定，取決於到體內代謝後的性質。以日常食物分類，動物性食物（如魚、肉、貝類）、大多數谷類、部分堅果屬酸性食物，這些食物中含有豐富的蛋白質，磷、硫的濃度高，在體內易轉化為酸性；鹼性食物包括蔬菜、水果、豆類、海藻，低熱量的植物性食物幾乎都是鹼性食品。在我們的一日三餐中，鹼性食物和酸性食物的攝入比例應保持在2:1，可以減少在體內形成酸性物質。

第二步:按時睡眠
為了改善酸性體質，規律的生活是排在第二位的。晚上12點是熬夜的底線，最好在11點前就上床，睡眠後身體器官才可以開始排出酸性毒素，修復細胞損傷，以保證第二天的良好狀態。

第三步:多喝水
酸性毒素會分布到全身，腸胃、皮膚、肺部、口腔、血液和血管及其他器官中都會淤積。怎麼能把這些毒素都排除掉呢？水是一個很好的媒體，它可以流動到全身每一個部位，帶走存留的廢物，然後一起匯總、排洩。所以，要多喝水。每天8杯水的量你已經聽得太多了，不需要死守這個數量，教你一個簡單判斷方法:當你去衛生間時，如果你的尿液顏色很淺，接近於無色，那麼你身體裡的水就夠了，否則繼續喝水吧。

第四步:運動，還是運動
運動永遠是有效的，尤其是跑步、健身操、快步走、有氧器械等有氧運動。在運動中，全身血液循環會加快，毒素排出的速度會增加，然後隨著出汗，大量的酸性物質被帶到皮膚表面，體內的酸鹼度就可以繼續保持平衡狀態。

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大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。

食物酸鹼一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鳗魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。