盤點：6種食物危害身體健康

民以食為天，各種各樣的美食受到了不同人群的喜愛。不過，要提醒大家的是，有些味道受歡迎的美食也許是對身體健康有危害的哦。下面，為大家盤點一下哪6種食物會危害到身體健康，一起來看看吧。

6種食物危害身體健康

雞頭、鴨頭。從營養學上看，雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦和鴨腦的腦髓裡面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就越多，毒性也就越強，這也就是“十年雞頭賽砒霜”的來歷。當然，現在養殖的雞鴨沒有年頭很久的，但吃頭的時候還是謹慎為好。

青西紅柿。市場上經常會買到半生不熟的西紅柿，專家提醒，青西紅柿毒素，不能生食。為了使西紅柿保存更長時間，很多菜商在西紅柿5-6成熟時就采摘下來，有的甚至還是青的。這樣的西紅柿不僅口感不好，還可能含有毒性物質——龍葵素。生食還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀。

鮮黃花。黃花菜，也是人們食用的美味佳肴，但是在各大醫院，每年都會接待一些因食用黃花菜中毒的病人。專家介紹，鮮黃花中含有秋水仙鹼，在烹制過程中，易氧化，產生氧化二秋水仙鹼，這種毒素人食用後，輕者可引起嗓子發干、胃部燒灼感，重者可引起血尿等中毒症狀。

半生豆角。生豆角含有一種有毒物質，叫血細胞凝集素，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。豆角中毒潛伏期可長可短，時間短的為1小時，時間長的可達15小時，一般在2小時~4小時。中毒者會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、畏寒等症狀，經及時治療大多數病人在一天內即可恢復健康。如食用太多，搶救不及時，就會出現生命危險。

受潮茶葉。茶葉發霉後會產生黃曲霉。黃曲霉素世界衛生組織癌症研究機構劃定為1類致癌物。黃曲霉素耐高溫，無法經過高溫煎炸烹調消除。它的危害性在於對人及動物肝髒組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。所以，喝了發霉的茶輕則可能引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒的症狀，重則可能會引發諸如肝、腎等重要器官的病變。

長斑紅薯。有點斑點的紅薯（地瓜），洗一洗刷一刷再吃，這在日常生活中是常事兒。但專家指出，有斑點的不能吃，因為黑斑是感染黑斑菌所致，吃後易中毒。人們習慣將斑點挖去後食用，但是斑點只是霉菌侵害的表象，至於是否侵害至地瓜其它部位，是肉眼看不到的。

切記，以上6種食物要慎吃哦。