紅薯的五大保健功效

紅薯是人們青睐的食品，之所以能夠受到人們的青睐一方面源自於其豐富的營養價值，紅薯富含澱粉、膳食纖維以及鉀、鈣等微量元素。更重要的一方面是源自於紅薯具有強大的保健功效，下面就為大家介紹介紹紅薯的保健功效有哪些：

紅薯的保健功效一：有助於減肥

肥胖是最常見的“富貴病”，人體發生肥胖的主要原因就是營養過剩，現代人生活水平提高，攝入的蛋白質、脂肪含量超過人體正常活動所需就會都轉化為脂肪堆積在身體。紅薯是減肥者不錯的選擇，首先，紅薯富含膳食纖維，膳食纖維可以使人體產生飽腹感，從而有助於肥胖者節食；其次，紅薯脂肪含量少、產熱低，食用紅薯之後很少可以轉化為脂肪，因此紅薯可以起到一定的減肥效果；還有，就是紅薯能夠阻止糖類物質轉化為脂肪，不僅可以減肥還能起到一定的健美作用，尤其是產後的女性更應該多吃些紅薯，對於恢復完美身材有很好效果。

紅薯的保健功效二：預防高血脂

研究顯示，紅薯具有抑制膽固醇的作用，而引起高血脂的一個重要原因就是血液內膽固醇含量太高而造成血液粘稠度增加所引發的，因此，適當多吃紅薯對於預防高血脂有這很不錯的效果。如果你的膽固醇含量已經偏高了則也可以多吃幾片紅薯。

紅薯的保健功效三：控血糖

紅薯所含的糖類物質主要是澱粉，而澱粉雖然可以為人體提供熱量，但是不會導致血糖升高，因此高血糖患者應該多食用紅薯，有助於控制血糖含量。另外還有一項國外的研究數據顯示，紅薯可以使胰島素敏感性得到改善，可以使胰島素對血糖調控更加准確。

紅薯的保健功效四：保護關節

關節人體活動量最大的部位，也是容易受到損壞的部位之一，紅薯中含有豐富的粘蛋白，對於保護關節有一定作用，因此，對於關節有傷病或者體力勞動者應該多吃些紅薯，以保護關節。

紅薯的保健功效五：降低中風風險

研究顯示，導致發生中風一個很主要原因就是人體鉀含量不足，而紅薯恰恰是高鉀低鈉食品，其鉀含量遠遠高於同類食品。因此多食用紅薯可以起到一定的預防中風的作用。