如何挑選草莓，挑選不對會讓你中毒

最近草莓也瘋狂了，走哪哪都能看見草莓。在草莓的生產地人們還親自去找草莓來享受這幸福的一刻。面對那鮮紅艷麗、酸甜可口的草莓，沒有人能不為其駐足。而且草莓可不是那種中看不中用的水果，它的營養價值也是非常的高的。但這麼好的東西也總是有它致命的缺點的，那就是草莓非常的嬌氣，對生長環境要求很大，“身體”不好，非常容易感染細菌，從小就是個“藥罐子”，可以說是在農藥裡泡大的水果，真的是讓人又愛又怕。

最近在微信圈面對草莓的瘋狂上市，微信也瘋了，最近就在瘋傳一個配有圖片的真相《一位蜂農的忠告：真愛生命遠離草莓》，說每到夜晚的時候旁邊種草莓的農戶就起來給草莓大農藥和激素，第二天自己的蜜蜂盯了草莓以後居然都死了，真的呢是讓人毛骨悚然。草莓到底還能不能吃了？

吃還是可以吃的，看你如何來吃了。首先你得會挑選草莓，在挑選的時候必須要堅持“三不”的原則。不要以為大草莓就是好的，個頭中不溜秋的最好了，這樣個頭的草莓既不會是空心的含有的水分也很多。選擇草莓不能太成熟了，太成熟的發黑，那種八成熟的最好吃了紅而不軟口感那好。那種根部葉子地方有一小圈淡白色的果實的草莓比較新鮮，在冰箱中可以保存兩三天的。

清洗草莓也是很關鍵的一個步驟。草莓天生就是那麼的脆弱，放一天也許就變軟腐爛了，極易感染病菌，所以為了保持草莓的光鮮艷麗肯定會添加很多的保鮮劑的，如果你的洗的時候不注意那肯定就會把皮給搓破，這農藥也就進去了，所以清洗可沒那麼簡單的。正確的方法是先用水沖洗幾分鐘，這樣就能把草莓表面的病菌、農藥等去除的差不多了，特別注意不能先浸泡在水裡就不管了，這樣溶解的農藥可能二次污染草莓滲入到果實的內部。

草莓洗干淨了也不能立馬吃還得用淘米水或者是淡鹽水浸泡五分鐘，最後再用自來水沖洗一遍，淡鹽水可以消滅草莓表面存留著有害微生物，另外可以在水中加一些白醋，用於去除保鮮劑。還有在洗草莓的時候千萬不要把草莓的蒂先拔掉，否則那些農藥會從這個口子進入到草莓內部。