這些果蔬帶皮吃更有營養

隨著我們觀點的更新，本來吃果蔬的時候，很多果皮是要丟掉的。但是，這其實還是很有營養的呢。要知道，有些果皮的營養甚至於比果實的營養更加好的。因此，要是我們在吃果蔬的時候，把這些果皮丟了的話，不說很可惜的嗎？因此，我們需要盤點下，到底有哪些果蔬帶皮吃比較的有營養。

首先，我們為大家推薦的是葡萄，這個可是夏天的時候，很多人都喜歡吃的水果。但是，我們在吃葡萄的時候，都會吐葡萄皮的。不過，據科學研究調查發現，葡萄皮其實是具有抗擊癌症的作用。要知道，其實葡萄皮中含有花青素，這個元素可以很好的抗擊氧化，對於防御突變，減輕肝髒機能、呵護我們的心腦血管等方面很有作用的。看來，我們下次吃葡萄的時候，還真的不吐葡萄皮了。

其次，這個蔬菜是很多人都喜歡吃的茄子。那麼，很多人會覺得衛生，會把茄子的皮去掉，這樣就沒有農藥的殘留了。不過，茄子皮還是很有營養價值的，可以很好的保護我們的心血管的。一般來說，作為食療佳品，茄子的價值本來就很高，但是，要是去皮了之後，反而會降低其保健價值，還會影響到人體對鐵的吸收。所以，我們最好不要在吃茄子的時候去皮了，其含有的維生素也是比較的豐富的。

第三種水果就是蘋果了，很多人都知道蘋果可是美容養顏的水果。但是，很多人會覺得蘋果皮比較的髒，即便是清洗過了幾遍，還是不放心吃下去，因此會選擇去皮來吃。這樣的做法其實並不好的。要知道，蘋果皮含有豐富的膳食纖維，可以很好的幫助我們人體進行消化。此外，蘋果中的大量維生素都是集中在果皮這一塊的，因此，要是我們切除了蘋果皮，那麼，我們吃的營養價值就大大減半了。

最後一個果蔬，我們給大家推薦的是黃瓜了。這個很多人都會比較的喜歡，有些女孩子甚至是把黃瓜當成是面膜的一種，正是因為其可以排毒的效果的。一般來說，黃瓜之中的精華所在就是因為黃瓜皮中含有很多的苦味素，要是我們連皮吃下去的話，就可以很好的促進維生素的吸收，有助於人體排毒，還可以抗菌消炎了。所以，千萬別把皮去掉了。