小編感覺才剛過完年,這下今天又到元宵節可了,元宵節是中國傳統節日,一提到元宵那主角就是湯圓了。湯圓怎樣吃更健康呢?你知道嗎湯圓也是挑人的,哪些人吃湯圓要注意呢?下面一起來看看吧!
糖尿病患者
元宵和湯圓大多是甜味的,對於糖尿病患者卻只能看不能吃。所以如果家裡有此類患者,最好選擇鹹味的湯圓。
心血管病患者
湯圓的主料是糯米粉,在體內較難消化,如果吃得太飽再一受涼,這類患者就容易引起心絞痛、心肌梗塞。
潰瘍病
元宵可使胃酸分泌增多,會加重潰瘍面的刺激,嚴重的還可誘發胃出血、胃穿孔。
老年人
老年人的消化功能減退,糯米又是難消化的食物,所以老年人要少吃,而且要慢吃,避免急吞卡到喉嚨。
嬰幼兒
糯米的黏性比較大,3歲以內的嬰幼兒是不建議吃的,以防止咀嚼不當黏在食道從而阻塞呼吸道。
除了人群有講究外,在吃元宵時,也有幾點需要注意的。
1、早餐不宜食用。元宵屬於高熱量、高糖分的食品,而且還含有油脂,但是它其中的營養卻很少,所以不適合做早餐。早上剛起床,胃功能是最弱的時候,這時宜吃一些軟、宜消化的食物,而糯米的黏性大,不易消化。
2、不可貪多。元宵是高熱量食物,水煮的還好,如果是油炸的那熱量更高得驚人。所以每次不可吃太多,吃了元宵後,也需要減少主食的量,防止加重胃負擔。
3、元宵喝湯更健康。很多人都會吃完元宵後把湯倒掉,這不知道損失了多少營養。其實元宵中的營養物質都溶解在湯裡,吃完元宵後再喝湯,能促進消化吸收,這也就是民間常說“原湯化原食”。
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